06/05 20:35 ( Fonte: Reuters)
Por Maggie Fox
WASHINGTON (Reuters) - Crianças são incentivadas a beber bastante leite, mas
um
estudo publicado na segunda-feira sugere que, quanto mais leite elas bebem,
mais gordas serão -- e que o leite desnatado é, nesse caso, pior do que o
integral.
Segundo uma pesquisa feita com mais de 12 mil crianças com idades entre 9 e
14
anos, as que consomem mais leite pesavam mais do que os que consumiam menos
leite.
"As crianças que mais bebem leite são as que ganharam mais peso", disse uma
equipe da Universidade Harvard (EUA), em um artigo publicado na revista
Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.
Mas houve uma descoberta surpreendente.
"Ao contrário de nossa hipótese, leite desnatado e leite com 1 por cento de
gordura foram associados ao ganho de peso. Mas a gordura dos lacticínios,
não",
escreveram.
O quadro pode ser decorrente do fato de os adolescentes consumirem leite com
pouca gordura de forma mais despreocupada. Por isso, pode ser que não seja o
leite em si, mas as calorias que o leite contém, as responsáveis pelo ganho
de
peso, disse Catherine Berkey, que comandou o estudo.
Um copo de 225 mililitros de leite integral possui 150 calorias, de leite
com 1
por cento de gordura, 100 calorias, e de leite desnatado, 85 calorias.
"A mensagem a ser incorporada aqui é a de que as crianças não devem ingerir
leite como uma forma de perder peso ou de tentar controlar o peso", disse
Berkey.
Estima-se que cerca de 16 por cento das crianças norte-americanas tenham
excesso de peso.
Walter Willett, da Escola de Saúde Pública de Harvard, que trabalhou no
estudo,
disse estar preocupado com o grande número de propagandas envolvendo o
leite.
"A bebida básica deveria ser a água", acrescentou Willett. "Sabemos que, em
muitas partes do mundo, as crianças não bebem leite de nenhum tipo e todas
acabam tendo ossos saudáveis."
Em março, um estudo publicado na revista Pediatrics mostrou que a prática de
exercícios físicos é pelo menos tão importante quanto o consumo de comidas
ricas em cálcio para a fortificação dos ossos.
Segundo Willett, os vegetais de folhas verdes e outras comidas são alimentos
ricos em cálcio que os norte-americanos não consomem.
A equipe de Willett acompanhou 12.829 crianças, com idades entre 9 e 14 anos
em
1996, até 1999. As crianças preencheram com regularidade questionários sobre
seus hábitos alimentares e estilo de vida.
As crianças que beberam mais de três copos de leite por dia apresentavam
chances 25 por cento maiores de terem problemas de excesso de peso do que
aquelas que consumiram dois ou três copos da bebida por dia.
Por Maggie Fox
WASHINGTON (Reuters) - Crianças são incentivadas a beber bastante leite, mas
um
estudo publicado na segunda-feira sugere que, quanto mais leite elas bebem,
mais gordas serão -- e que o leite desnatado é, nesse caso, pior do que o
integral.
Segundo uma pesquisa feita com mais de 12 mil crianças com idades entre 9 e
14
anos, as que consomem mais leite pesavam mais do que os que consumiam menos
leite.
"As crianças que mais bebem leite são as que ganharam mais peso", disse uma
equipe da Universidade Harvard (EUA), em um artigo publicado na revista
Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.
Mas houve uma descoberta surpreendente.
"Ao contrário de nossa hipótese, leite desnatado e leite com 1 por cento de
gordura foram associados ao ganho de peso. Mas a gordura dos lacticínios,
não",
escreveram.
O quadro pode ser decorrente do fato de os adolescentes consumirem leite com
pouca gordura de forma mais despreocupada. Por isso, pode ser que não seja o
leite em si, mas as calorias que o leite contém, as responsáveis pelo ganho
de
peso, disse Catherine Berkey, que comandou o estudo.
Um copo de 225 mililitros de leite integral possui 150 calorias, de leite
com 1
por cento de gordura, 100 calorias, e de leite desnatado, 85 calorias.
"A mensagem a ser incorporada aqui é a de que as crianças não devem ingerir
leite como uma forma de perder peso ou de tentar controlar o peso", disse
Berkey.
Estima-se que cerca de 16 por cento das crianças norte-americanas tenham
excesso de peso.
Walter Willett, da Escola de Saúde Pública de Harvard, que trabalhou no
estudo,
disse estar preocupado com o grande número de propagandas envolvendo o
leite.
"A bebida básica deveria ser a água", acrescentou Willett. "Sabemos que, em
muitas partes do mundo, as crianças não bebem leite de nenhum tipo e todas
acabam tendo ossos saudáveis."
Em março, um estudo publicado na revista Pediatrics mostrou que a prática de
exercícios físicos é pelo menos tão importante quanto o consumo de comidas
ricas em cálcio para a fortificação dos ossos.
Segundo Willett, os vegetais de folhas verdes e outras comidas são alimentos
ricos em cálcio que os norte-americanos não consomem.
A equipe de Willett acompanhou 12.829 crianças, com idades entre 9 e 14 anos
em
1996, até 1999. As crianças preencheram com regularidade questionários sobre
seus hábitos alimentares e estilo de vida.
As crianças que beberam mais de três copos de leite por dia apresentavam
chances 25 por cento maiores de terem problemas de excesso de peso do que
aquelas que consumiram dois ou três copos da bebida por dia.
Nenhum comentário:
Postar um comentário